Jakarta – Kayu manis dikenal sebagai rempah yang mampu memberikan aroma dan rasa khas pada makanan maupun minuman. Selain itu, rempah ini juga kerap dikaitkan dengan pengelolaan gula darah dan berat badan. Berikut beberapa cara mengonsumsi kayu manis yang bisa dicoba.
Menurunkan berat badan tidak cukup hanya dengan mengandalkan satu jenis makanan atau rempah. Pola makan bergizi seimbang dan aktivitas fisik tetap menjadi bagian penting dalam menjaga berat badan.
Namun, kayu manis dapat digunakan sebagai salah satu bahan tambahan dalam menu sehari-hari. Dikutip dari Health Shots, terdapat dua jenis kayu manis yang umum digunakan, yakni Ceylon dan Cassia. Kayu manis Ceylon cenderung memiliki rasa lebih lembut, sedangkan Cassia mempunyai aroma dan rasa yang lebih kuat.
Potensi Kayu Manis untuk Berat Badan
Kayu manis memiliki senyawa yang berpotensi membantu tubuh mengelola kadar glukosa serta meningkatkan sensitivitas insulin. Kondisi tersebut kemudian dikaitkan dengan pengendalian nafsu makan.
Ahli gizi Alisha Jeswani menjelaskan bahwa menjaga kadar insulin tetap terkendali dapat membantu seseorang mengatur porsi makan dan menghindari konsumsi makanan secara berlebihan.
Rempah ini juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Sejumlah klaim menyebut kayu manis dapat mendukung metabolisme dan membantu tubuh menggunakan energi dengan lebih efisien.
Meski begitu, kayu manis bukan bahan pembakar lemak yang bekerja secara instan. Hasil penurunan berat badan tetap sangat bergantung pada pola makan secara keseluruhan, aktivitas fisik, kualitas tidur, dan jumlah kalori yang dikonsumsi.
5 Cara Menikmati Kayu Manis
Jika ingin memasukkan kayu manis ke dalam menu harian, berikut beberapa pilihan racikannya:
1. Seduh Menjadi Air Kayu Manis
Cara paling sederhana adalah membuat minuman dari kayu manis dan air. Tambahkan sekitar satu sendok teh bubuk kayu manis ke dalam secangkir air panas atau air yang direbus bersama kayu manis.
Setelah suhunya lebih nyaman untuk diminum, air kayu manis dapat dikonsumsi. Beberapa orang menambahkan sedikit perasan lemon untuk memberikan rasa yang lebih segar.
2. Campurkan ke Dalam Smoothie
Bagi yang tidak terlalu menyukai rasa kayu manis secara langsung, smoothie bisa menjadi alternatif.
Kayu manis dalam jumlah sedikit dapat dicampurkan bersama smoothie buah atau sayuran. Selain memberikan aroma yang khas, rempah tersebut membuat rasa smoothie lebih kompleks tanpa perlu menambahkan banyak gula.
3. Tambahkan pada Yogurt
Yogurt dapat menjadi pilihan camilan yang mengenyangkan karena mengandung protein. Untuk memperkaya rasa, taburkan sedikit bubuk kayu manis di atas yogurt.
Kombinasi tersebut bisa dilengkapi buah segar atau kacang-kacangan agar kandungan gizinya lebih beragam. Dengan begitu, kayu manis tidak perlu dikonsumsi sebagai minuman khusus.
4. Racik Sebagai Teh
Kayu manis juga dapat dijadikan minuman hangat. Seduh bubuk kayu manis dengan air panas, kemudian tambahkan bahan lain sesuai selera, seperti lemon.
Jika ingin menambahkan madu, gunakan secukupnya agar asupan gula tidak berlebihan. Minuman hangat ini dapat menjadi alternatif bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi minuman manis.
5. Beri Sentuhan Kayu Manis pada Kopi
Kopi sehari-hari juga bisa diberi sedikit bubuk kayu manis. Perpaduan keduanya menghasilkan aroma yang lebih harum sekaligus memberikan rasa hangat khas rempah.
Kafein dalam kopi diketahui dapat memberikan efek terhadap kewaspadaan dan pada sebagian orang dapat memengaruhi nafsu makan. Sementara itu, kayu manis kerap diteliti karena potensinya dalam membantu metabolisme glukosa.
Namun, jangan menambahkan terlalu banyak gula, krimer manis, atau sirup jika tujuan utamanya adalah menjaga asupan kalori.
Jangan Berlebihan Konsumsi Kayu Manis
Meski sering dianggap sebagai rempah sehat, konsumsi kayu manis dalam jumlah berlebihan juga perlu dihindari.
Jenis Cassia memiliki kandungan kumarin yang lebih tinggi dibandingkan Ceylon. Jika dikonsumsi dalam jumlah besar dan terus-menerus, paparan kumarin dapat menjadi perhatian bagi kesehatan hati.
Asupan kayu manis yang terlalu banyak juga dapat menyebabkan iritasi pada mulut dan tenggorokan. Selain itu, orang yang memiliki kondisi tertentu, termasuk yang berkaitan dengan kadar gula darah, sebaiknya memperhatikan jumlah konsumsinya.
Jadi, kayu manis sebaiknya digunakan sebagai pelengkap pola makan sehat, bukan sebagai satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan. Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi sebelum menjadikannya konsumsi rutin.