Jakarta – Makan telur dalam jumlah banyak mungkin terdengar tidak biasa. Namun, seorang YouTuber asal Amerika Serikat justru sengaja menjadikannya sebagai tantangan. Ia mencoba bertahan hanya dengan mengonsumsi 150 butir telur selama lima hari dan merekam seluruh prosesnya.
Joshua Allard, konten kreator berusia 25 tahun dari Oklahoma City, membagikan eksperimen tersebut melalui kanal YouTube miliknya. Ia memang dikenal membuat konten yang berkaitan dengan penampilan dan berbagai eksperimen terhadap tubuh.
Dalam tantangan tersebut, Allard tidak mengonsumsi makanan lain. Selama lima hari, ia hanya menyantap telur rebus tanpa tambahan suplemen maupun bahan makanan lainnya.
Pola makannya dibagi menjadi lima waktu makan setiap hari. Pada masing-masing waktu, ia menghabiskan enam telur rebus utuh sehingga total konsumsi mencapai 30 butir per hari. Untuk memenuhi tantangan tersebut, Allard membeli 15 lusin telur dengan biaya sekitar USD 36,45 atau sekitar Rp600 ribu.
Alih-alih merasa bosan, Allard justru mengaku sempat kesulitan membatasi jumlah telur yang dimakannya. Ia mengatakan muncul dorongan untuk terus mengonsumsi telur, yang menurutnya mungkin berkaitan dengan defisit kalori akibat tidak adanya sumber makanan lain.
Perubahan pada tubuhnya juga menjadi salah satu hal yang menarik perhatian. Setelah lima hari menjalani pola makan tersebut, Allard mengklaim tubuhnya terlihat jauh lebih ramping.
Ia juga menceritakan sejumlah perubahan yang dirasakan selama eksperimen. Pada malam hari, tubuhnya terasa sangat lelah. Namun, ia mengaku tidur lebih nyenyak dan merasa tingkat stresnya menurun. Kondisi tersebut bahkan ia gambarkan seperti beruang yang sedang bersiap menghadapi masa hibernasi.
Salah satu alasan ia menggambarkan demikian adalah komposisi pola makannya yang tinggi lemak, mengandung protein dalam jumlah sedang, dan sama sekali tidak menyediakan karbohidrat.
Selama tantangan berlangsung, Allard juga tidak mengonsumsi kreatin ataupun suplemen vitamin D3 dan vitamin K. Seluruh asupan energinya hanya berasal dari telur.
Meski demikian, ia tetap mengakui bahwa eksperimen tersebut bukan pola makan yang ideal untuk diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Ia bahkan tidak merekomendasikan orang lain mengikuti diet ekstrem tersebut.
Allard mengatakan dirinya tetap menyukai telur dan menganggapnya sebagai makanan yang memiliki kandungan protein, lemak, serta asam amino yang bermanfaat. Nutrisi tersebut memang berperan dalam berbagai proses tubuh, termasuk pemeliharaan jaringan otot, kulit, rambut, serta sistem kekebalan tubuh.
Sebagai pola yang menurutnya lebih masuk akal, ia menyarankan konsumsi telur dalam jumlah yang lebih moderat, misalnya enam butir pada pagi hari dan empat butir pada malam hari.
Menurut Allard, salah satu kekurangan dari eksperimen lima hari tersebut adalah minimnya asupan kreatin. Senyawa ini berperan dalam menyediakan energi bagi otot dan juga berkaitan dengan fungsi otak.
Karena itu, ia menyarankan agar sumber kreatin tetap diperoleh dari makanan lain, seperti ikan dan daging merah. Bagi orang yang tidak mengonsumsi produk hewani, ia juga menyebut beberapa makanan nabati seperti ubi jalar dan stroberi sebagai pilihan.
Namun, ahli nutrisi mengingatkan bahwa pola makan dengan 30 telur sehari bukan sesuatu yang bisa dianggap aman begitu saja.
Profesor Tom Sanders dari King’s College London menjelaskan, konsumsi 30 butir telur dalam sehari diperkirakan menghasilkan sekitar 2.000 kalori, 195 gram protein, dan 135 gram lemak. Dari jumlah lemak tersebut, sekitar 35 gram merupakan lemak jenuh.
Jumlah kolesterol yang masuk ke tubuh juga sangat tinggi, yakni dapat mencapai sekitar 10 gram per hari.
Kolesterol dari makanan memang umumnya tidak menimbulkan masalah bagi sebagian besar orang. Namun, konsumsi dalam jumlah ekstrem dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL pada kelompok tertentu. Kondisi tersebut pada akhirnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, khususnya pada orang yang memiliki faktor atau variasi genetik tertentu.
Eksperimen Allard pun menunjukkan bahwa perubahan tubuh dalam waktu singkat tidak selalu berarti pola makan tersebut sehat untuk dilakukan dalam jangka panjang. Diet yang hanya mengandalkan satu jenis makanan berisiko membuat tubuh kehilangan berbagai nutrisi penting yang berasal dari sumber makanan lain.